|
2002 - I starten af dette år fortsætter Tina stedet sammen med Roald Bøgh Nissen. Stedet har i årene herefter gennemgået en renovering og modenisering, således at vi idag, kan præsentere stedet som vores stolte visitkort.
2005 - Grundet vores 20 års jubilæum vil der året igennem være mange nye tiltag, ligesom der vil være mange gode tilbud, som er et besøg vær. Alle disse nye tiltag og gode tilbud kan også læses i dagspressen.
2006 - Året byder på en hel masse. Det aller første, også det allerstørste er vores bryllup den 26. marts. I perioden fra den 29 juni og frem til den 2 juli 2006, er Haderslev vært ved den store DGI stævne. Byen spåes at blive besøgt af ikke mindre end 45.000 aktører, og hertil skal lægges gæsterne i denne forbindelse. Søstjernen vil i denne forbindelse byde på mange spændende og gode tilbud. Året er også hvor vi slår døren op for en ny forretning, Iskagen som kommer til at ligge på Torvet 8 i Haderslev, stedet vil tilbyde is af en helt ny karakter, spændende chokolade, økologisk æblemost og cider fra de små øer på Lolland, bagværk fra eget konditori, kaffe af egen import og mange andre gode lækkerier. Vi glæder os til at byde alle velkommen den 1 maj 2006 og i tiden fremover.
2007 - Dette år var et af de mest hektiske i Søstjernen historie. Udover at have startet Iskagen på Torvet i Haderslev, åbnede vi i november samme år COX & Kogekunst også på Torvet i Haderslev. Dette skulle være vores ansigt ud af til med mange spændende frokostretter, brunch m.v. Stedets underteksten til navnet var ligesom Iskagen " Nye tider, gamle skikke ". Stedet blev meget populært og var meget besøgt, så meget at vi næsten druknede i arbejde, ide " Søstjernen " jo også skulle passes. Den 1 juni besluttede vi at forpagte COX & Kogekunst ud. Resten af dette år gik med at betjene vores mange trofaste kunder og byde mange nye gæster velkommen. Da efteråret meldte sig, startede vores arbejde i henholdsvis Frimurerlogen, Odd Fellow logen i Haderslev og Frimurerlogen i Aabenraa som vi også er restauratører i. Da julen nærmede sig, ja - da var der jo mange som ønskede vores julefrokost.
2008 - Dette år er startet med at vi har fået renoveret hele køkkenregionen, restauranten er nymalet og delvis nyindrettet. Vores gladeste nyhed kom i marts mdr. hvor vi fik vores ELITE SMILEY. Denne er vi meget stolt af. Denne smiley for man tildelt hvis man har 4 glade smiley i træk. Vi er så "heldige" at vi kan smykke os med 32 glade smily i træk. Vores sæson startede i år meget tidligt ide påsken allerede meldte sig i marts måned. Sommeren over havde vi som altid travlt. Er der i sommeren bygget et nyt ishus på grunden og denne åbner i starten af sommeren 2009. Søstjernen blev udvending malet og står nu igen som en lysende perle i den skønne natur ved Diernæs Strand. Efteråret gik med mange selskaber og julemånederne havde vi som de øvrige år rigtigt meget at se til. I år havde vi både juleaften og nytårsaften meget aktivitet. Vi skylder alle vores kunder i dette år et stort tak og vi glæder os til attter at byde Jer velkommen i 2009 og mange år fremover.
2009 - Alleførst skylder vi alle gæster såvel dem som har aflagt os et besøg og ligeså meget alle dem som har valgt gennem året at gøre brug af vores dinner transportable, et rigtigt godt nytår. Vi har gennem året fået renoveret dele af vores faciliteter, maj måned åbnede vi atter vores "nye" isbutik med den fantaiske is Hansens is. Til den som endnu ikke har haft lejlighed til at sætte tænder i disse, kan vi kun sige, at I har bestemt noget tilgode. Vi har også gennem året arbejdet en hel del med råvarer fra mange at de små og mindre produktionsvirksomheder i det sønderjyske område, dette for at støtte op omkring foreningen, SØNDERJYSKE MADGLÆDER. Det yppergste vi opnåede i 2009 var at blive optaget i GASTRONOMY DENMARK, en sammenslutning omkring danske restauranter som arbejder til stadighed med danske råvarer. Vi har gennem året haft rigtigt travlt og til alle Jer som har støttet os, skylder vi en stor tak. 1. oktober "søsatte" vi et nyt koncept,- FROKOST MED SMAG. Dette produkt henvender sig til mindre virksomheder, som ønsker en daglig frokost. Hvis dette vækker interesse kan der under menulinien, frokostmedsmag læses mere, eller kan hjemmesiden www.frokostmedsmag.dk. besøges. Året slutter på sadvanlige vis, med mange julefrokoster, udbringning af julemad såvel juleaften som d. 1. og 2 juledag samt nytårsaftensdag. Her hvor året rinder på de sidste timer lægger vi os i sadlen til et nyt forrygende år: Året vi går i møde kan vi fejre vores 25 års jubilæum. Vi arbejder med at tilbyde mange gode tilbud gennem året, som både kan nydes hos os eller vi leverer også gerne disse hos jer i mere private rammer. Disse tilbud kan følges under siden,- 25 års jubilæum.
2010 -
|
